Делиться плохо. Вот, я сказал это! За последнее десятилетие для ресторанов почти стало отраслевым стандартом предлагать заказать «пять-семь блюд» из одного и того же набора начальных вариантов. (Взбитая икра трески! Какие-то рваные мясные крокеты! Буррата, сбрызнутая непонятным зеленым маслом!) Это не означает, что какое-либо из этих предложений невкусно, но подчеркивает тот факт, что они дают лишь крошечный вкус величия. , при этом никогда никому не позволяя идти ва-банк и бесстыдно насмехаться над тем, что находится перед ними. Они отказывают нам в чистом и жадном удовольствии от большой тарелки еды на одного, блюда, с которым можно вести себя отвратительно — пересолить, небрежно толкать вилкой и есть в своем неторопливом темпе — и никого не обидеть, кроме, возможно, шеф-повара, в процессе.
Ригатони, заказанные Джилл и Джо, очевидно, является фирменным блюдом Красной курицы. Это не просто колбасное рагу, это то, что под недавним постом в Instagram местный житель назвал «лучшим блюдом в Вашингтоне». Оно выглядит так же, посыпанное тяжелым одеялом из тертого пармезана. Если бы я слышал, что что-то было лучшим блюдом в городе, я был бы более чем счастлив, если бы мой партнер тоже заказал это — на самом деле, я бы поощрял это. Рассмотрим альтернативу: столкнуться с позором заказа чего-то не столь божественного и смотреть, как ваша вторая половинка жует в восторге, когда вы толкаете свою менее впечатляющую пасту по тарелке, размышляя о мести, каким-то образом начинив их тирамису. с бутылкой бальзамика. Весь сценарий немыслим.
В свои 80 и 71 год соответственно Джо и Джилл уже достаточно взрослые, чтобы знать свой собственный разум — и, если уж на то пошло, свой собственный желудок. Не для них тоталитаризм «привередливых кусочков», когда достаточно всего лишь набить рот едой, чтобы эти крошечные тарелки стали пустыми, после обмена «нет, у вас есть последний кусочек». Вместо этого эта пара заказывает то, что они хотят — что, как оказалось, одно и то же — и разделяет удовлетворение от того, что ни один из них не наслаждается чем-то, что не может другой, или злорадствует по поводу того, что другой не был в восторге. не достаточно мудр, чтобы заказать его в первую очередь.
