Мы официально прошли солнцестояние, а это значит, что зимнее солнце определенно в порядке вещей. Здесь найдите девять отелей Мода команда надеется проверить наличие столь необходимого витамина D в ближайшие месяцы.
Южная Африка
Отель Sterrekopje находится в 20 минутах езды от фаворита Стелленбоса, Вавилонсторена. 11 номеров отеля Sterrekopje расположены на территории в 50 гектаров Эдемской земли с виноградниками и фруктовыми садами, куда гостей приглашают собирать фрукты каждый день на рассвете. (Даже спа-продукты здесь сделаны с использованием специй, трав и других чудес из садов — подумайте об успокаивающих ваннах с полевыми цветами и скрабах для кожи с оливковыми косточками.) это место для перезагрузки без ограничений; Вы можете подняться на гору Стеррекопье утром, прежде чем закончить день пиршеством от фермы к столу. Многое написано о предлагаемых здесь мероприятиях, и не без оснований — доступно все, от уроков гончарного дела до йоги и сеансов работы с дыханием, — но по-настоящему нас покорили интерьеры. Благодаря совместным усилиям основателя Николь и дизайнера интерьеров Грега Меллора каждая комната наполнена индивидуальными штрихами; возьмите с собой старинные письменные принадлежности и канцелярские принадлежности, а гостям рекомендуется вести дневник на протяжении всего пребывания. Даже если вы зарегистрируетесь только для самого короткого двухдневного «путешествия», предлагаемого в Стеррекопье, вы почувствуете себя на десять лет моложе.
Бали
Если вы хотите воссоединиться с природой после месяцев, проведенных взаперти, обратите внимание на Буахан, побег из баньянового дерева, начиная с марта, когда сезон дождей подходит к концу. В этом эко-курорте, расположенном в 40 минутах езды к северу от Убуда, построены полностью из переработанного дерева 16 домиков на склоне горы, или бале, в которых нет ни окон, ни дверей, а это означает, что гости засыпают в балдахинах с видом на полог леса и нежатся в медных ваннах, пока танцуют светлячки. над ними в сумерках. (Есть также специальные места «Hideaway», разбросанные по всей территории, где гостям предлагается медитировать в окружении пения птиц и франжипани.) Тем временем предложение еды направлено на то, чтобы не было отходов: балийский шеф-повар Эка Сунарья возглавляет The Open Kitchen, ресторан, в основном основанный на растениях, который чемпионы производят на гиперлокальных фермах: вспомните питательный суп из моринги, представленный в скорлупе кокосового ореха, или овощи, завернутые в банановые листья и приготовленные на гриле на углях. Что касается спа-салона Toja? Он расположен в нескольких бамбуковых павильонах, все из которых выходят на реку Аюнг. Выберите восстанавливающий скраб с рисом и имбирем или сеанс медитации у подножия частного водопада.
