Кэролайн одела своих подружек невесты в одни из самых популярных нарядов своего бренда. «На них были подобраны некоторые из наших самых продаваемых платьев — я выбрал цвета пыльной розы, шампанского и серебристо-серые тона, чтобы их носил каждый друг,” она говорит.
Невеста описывает свою церемонию как «несовершенно совершенную». Когда ее отец скончался в 2013 году, она попросила мать и брата вместо этого проводить ее к алтарю, не понимая, что не все трое поместятся. «Это создало невероятное комическое облегчение перед церемонией, сняло напряжение и позволило нам повеселиться», — говорит она. Ее двоюродный брат Люк, который был первым членом ее семьи, встретившим Уилла, исполнял обязанности.
После их клятв заиграла песня Рины Кетти «J’Attendrai», когда они шли обратно по проходу. Музыка ушедшей эпохи продолжалась до конца вечера, пока гости перебирались на террасу для приема. «Это была смесь джаза 1930-х годов, таких как «Арабский шейх» и «Je Suis Seul Ce Soir», — вспоминает Кэролайн. По прибытии в Gemma, ресторан, где проходил прием, были поданы канапе с мексиканской пиццей, жареным сыром и крабовыми котлетами, а самокрутка на месте привлекла любопытную толпу. Затем гости сели ужинать за длинные, освещенные белыми свечами столы, украшенные белыми цветами, и ели. какио и пепе— то самое блюдо, которое Кэролайн и Уилл заказали в ночь своей помолвки.
Для Кэролайн, как для заядлого пекаря, десерт был очень важен. «Я считаю, что на самом деле очень вкусными являются лишь немногие свадебные торты, и я была полна решимости подавать только те торты, которые запомнились бы нашим гостям», — говорит она. Она работала с Шарлоттой Невиль над созданием двух отдельных тортов своей мечты. Первый представлял собой миндальный торт, покрытый белой сахарной пастой, каллами, ранункулюсами и листьями зеленого эвкалипта, а второй представлял собой лимонный торт, покрытый белой и румяной туалью, разработанной самой Кэролайн. Третьим был шоколадный торт, приготовленный La Tulipe в Маунт-Киско.
Пара также угостила мороженым со вкусом, приготовленным Катаюшкой Мело из Culture Cream в Гудзоне, на которую они наткнулись во время спонтанной поездки на север штата. «Она приготовила и подала кукурузный халапеньо для юго-западных корней Уилла и халву из розы и черного кунжута для моих средиземноморских корней», — говорит Кэролайн.
Их первый танец был под «O What a Thrill» группы Mavericks. «Это душевный, вестерн, и название говорит само за себя, потому что быть вместе — это самый большой кайф, который у нас когда-либо был», — говорит невеста о своем выборе. «Я думаю, именно поэтому мы выбрали друг друга: мы оба хотели волнения от партнера». Их друзья и семья вскоре присоединились к ним на полу и не ушли, танцуя под плейлист, составленный самими Кэролайн и Уиллом. «Я просто продолжаю думать о музыке, — вспоминает Кэролайн. «Это одна из вещей, о которых гости говорили больше всего, как им понравился саундтрек, который мы играли».
Спустя несколько месяцев Кэролайн говорит, что ничего не изменит в свадьбе. «Он прекрасно представлял нас», — говорит она. «Веселый, игривый, сентиментальный — и ни к чему не относящийся слишком серьезно».
