Как осознанный выбор продуктов питания может принести пользу окружающей среде

Диеты

Как зарегистрированный диетолог, основанный на осознанности, я увлечен силой осознанного питания, чтобы изменить не только наши личные отношения с едой, но и наше влияние на окружающую среду — слияние осознанного питания и устойчивого развития.

Осознанное питание включает в себя внимание к настоящему моменту, прислушиваясь к потребностям нашего тела, и может включать в себя осознание выбора экологически чистых продуктов питания. В этой статье мы рассмотрим осознанное питание и устойчивое развитие, а также то, как осознанное питание может принести пользу окружающей среде, уменьшить наш углеродный след и способствовать устойчивому развитию.

Что такое осознанное питание?

Осознанное питание — это практика обращения внимания на свою еду и свое тело без осуждения. Это включает в себя полное присутствие во время еды, смакование каждого кусочка и прислушивание к сигналам вашего тела о голоде и сытости. Цель осознанного питания — привлечь внимание к своим привычкам в еде, уменьшить стресс, связанный с едой, и увеличить удовольствие от еды.

Внимательное питание и устойчивое развитие: как осознанный выбор продуктов питания может принести пользу окружающей среде

С тех пор, как несколько лет назад я решил жить «вне сети» — наш дом полностью питается от солнечной энергии, — я почувствовал себя более связанным с природой, чем когда-либо. Я испытываю глубокую благодарность и мотивацию поддерживать землю, которую мы называем домом, и землю, которую мы все называем домом.

Более тесная связь с природой, выращивание собственной еды, уход за лесными животными и поддержка природных ресурсов также изменили мое отношение к еде. Осознанное питание имеет еще один уровень признательности, поскольку я могу ясно видеть и знать, откуда берется моя еда, имея более тесную связь с большим количеством местных фермеров, чтобы поддерживать свои сады и методы выращивания, одновременно уменьшая наш углеродный след.

Теперь вам не нужно жить «вне сети» или в лесу, как я выбираю, мы все можем сделать небольшие шаги, чтобы сделать выбор в пользу более экологичных продуктов питания и осознанно питаться с учетом экологичности.

Как осознанное питание может принести пользу окружающей среде?

  1. Сокращает пищевые отходы: осознанное питание может помочь сократить количество пищевых отходов, поощряя нас обращать внимание на количество потребляемой пищи и выбирать размер порций, соответствующий нашему аппетиту. Сокращая пищевые отходы, мы также можем сократить выбросы парниковых газов, связанные с производством, транспортировкой и утилизацией пищевых продуктов.
  2. Поддерживает местное и устойчивое сельское хозяйство: осознанное питание может побудить нас выбирать продукты, выращенные на месте и из экологически чистых источников, что может снизить воздействие на окружающую среду при транспортировке продуктов питания и поддержать местные сообщества.
  3. Снижает потребление энергии: выбирая цельные продукты, которые требуют минимальной обработки и пластиковой упаковки, мы можем снизить потребление энергии, связанное с обработкой, транспортировкой и хранением пищевых продуктов.
  4. Поощряет растительную пищу: осознанное питание может побудить нас выбирать растительные варианты, которые имеют меньший углеродный след, чем продукты животного происхождения. Растительная пища также может поддерживать биоразнообразие, сокращать вырубку лесов и сокращать потребление воды.
  5. Поддерживает этичное питание. Осознанное питание может побудить нас выбирать продукты, которые производятся с использованием этических и устойчивых методов, таких как справедливая торговля и органическое земледелие. Поддерживая этичные методы питания, мы можем способствовать устойчивому развитию и поддерживать местные сообщества (и популяции пчел).

Советы по практике осознанного питания для устойчивого развития

Вот несколько советов по включению осознанного питания в вашу повседневную жизнь, чтобы способствовать устойчивости:

  1. Ешьте цельные продукты: выбирайте цельные продукты, требующие минимальной обработки и упаковки, такие как фрукты, овощи, злаки и бобовые.
  2. Выбирайте продукты, выращенные на месте и из экологически чистых источников. Ищите продукты, которые выращены и получены из местных экологически чистых источников, например, сезонные продукты и морепродукты из экологически чистых источников.
  3. Сократите потребление мяса: подумайте о том, чтобы сократить потребление мяса или выбрать растительные альтернативы, которые имеют меньший углеродный след.
  4. Избегайте пищевых отходов: обращайте внимание на сигналы вашего тела о голоде и сытости и выбирайте порции, соответствующие вашему аппетиту. Храните продукты правильно, чтобы уменьшить порчу и отходы.
  5. Поддерживайте этичные методы питания: выбирайте продукты, которые производятся с использованием этических и устойчивых методов, таких как справедливая торговля и органическое земледелие.

Доказательства в поддержку осознанного питания для устойчивого развития

Несколько исследований показали потенциальные преимущества осознанного питания и выбора более экологичных продуктов питания для обеспечения устойчивого развития. Одно исследование показало, что участники, получившие вмешательство в осознанное питание, сократили свои пищевые отходы на 30%, в то время как другое исследование показало, что вмешательство в осознанное питание было связано с сокращением углеродного следа. Обзор 12 исследований показал, что меры по осознанному питанию были эффективны в продвижении устойчивого выбора продуктов питания и сокращении пищевых отходов.

Еда на вынос

Осознанное питание может стать мощным инструментом для обеспечения устойчивого развития и снижения нашего воздействия на окружающую среду. Обращая внимание на пищу, которую мы едим, сокращая пищевые отходы и выбирая устойчивые и этичные методы питания, мы можем продвигать более здоровую и устойчивую продовольственную систему.

Помните, что осознанное питание — это путешествие, и важно быть терпеливым и сострадательным к себе на этом пути!

Найдите свободу и сбалансированное питание.

Установите сбалансированные и мирные отношения с едой.

Если вы хотите развить более здоровые отношения с едой и изменить свои привычки в еде, подумайте о том, чтобы присоединиться к нашей онлайн-программе группового коучинга «Метод осознанного питания». Наша программа разработана, чтобы помочь вам развивать осознанный подход к еде и развивать более здоровые отношения с едой и своим телом.

Получите систему из 3 частей, которая поможет вам обрести баланс, в полной мере насладиться едой и укрепить ваши отношения с едой, чтобы чувствовать себя уверенно, уравновешенно и спокойно. Вы изучите навыки и стратегии, необходимые для долгосрочных изменений в вашем здоровье и благополучии. Не ждите, чтобы начать свой путь к более здоровому и счастливому себе.

Присоединяйтесь к методу осознанного питания сегодня и откройте для себя преобразующую силу осознанного питания.

ПОСМОТРИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС

Вот несколько исследовательских статей, посвященных осознанному питанию и устойчивому развитию:

  1. Данн С., Хаубенрайзер М., Джонсон М., Нордби К., Аггарвал С., Микерези Э. и Томас С. (2019). Внимательное питание и образ жизни (MEAL): вес, пищевое поведение и психологические последствия, связанные с вмешательством, основанным на осознанности, для людей с ожирением. Дополнительные методы лечения в медицине, 42, 375-382.
  2. Кристенсен Н.Х., Сабате Дж. и Петерсен К.Е. (2014). Последствия потребления и производства мяса в США для здоровья и окружающей среды. Труды Национальной академии наук, 111(33), 11996-12001.
  3. Шнайдер С.Л., Лиллико Х.Г. и Маккеун К.К. (2019). Осознанное питание и сокращение пищевых отходов: рандомизированное контролируемое исследование. Американский журнал санитарного просвещения, 50(2), 71-79.
  4. Собал Дж., Бизоньи К.А. и Девайн К.М. (2006). Концептуальная модель выбора пищи и пищевого поведения. Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения, 3(1), 166-175.
  5. Тренчард Л. и Кассер Т. (2015). Внимательность, благополучие и экологическая устойчивость: критическая важность рассмотрения мира природы как общего достояния. Экопсихология, 7(3), 159-166.
Оцените статью
Профи-лаб