Люси Франк де Феррьер знает толк в тортах. На самом деле, сделав их для Лорд, актрисы Анны-Софии Робб и совсем недавно Гарри Стайлса, когда он приехал в Нью-Йорк, чтобы сыграть в Мэдисон-Сквер-Гарден, она больше, чем просто знает торты — у нее есть близкие отношения с ними во всех их славных формах, вкусах и формах. «Торт для меня религиозен, — говорит Франк де Ферьер. «Во Франции у детей гутер, где у вас есть молоко и багет с шоколадом около 16:00. Это такой ритуал, и я чувствую себя ребенком в каком-то смысле, все еще желающим пирога и йоркширского чая каждый день в то время. Но теперь я взрослая, и у меня для этого есть целая пекарня, и я могу отдавать ее другим людям для их собственных тортов».
Фото: Эш Бин
Добро пожаловать в мир From Lucie, новой пекарни Franc de Ferriere, которая открылась в минувшие выходные в Ист-Виллидж за красивой горчично-желтой витриной и уже собрала очереди по всему кварталу.
Оказывается, первая пекарня Франка де Ферьера создавалась всю жизнь, даже если для этого потребовалось несколько отклонений. Родом из небольшого городка в Бордо, ее буколическое воспитание на ферме включало в себя многолетнее наблюдение за тем, как ее мать готовила для гостей, остановившихся в их B & B, причем большинство ее ингредиентов поступали прямо из их собственности. «В нашем доме всегда был торт, — смеется Франк де Ферьер. «На самом деле слишком много всего. Я питался этим фоном».
