Jac’s on Bond — знакомое название для знакомого места. Не только потому, что многие ньюйоркцы уже бывали на Бонд-стрит, 26 — до недавнего времени здесь располагалось популярное NoHo-кафе The Smile, — но и потому, что его цель — быть местом без претензий. Стены — теплая ваниль; бар, базовый черный. Столы покрыты румянцем, а по бокам стоят классические стулья для бистро Thonet. В задней части находится бильярдный стол из верблюжьего войлока, а также уютная кабинка в дополнительном оттенке, залитая нежным сиянием янтарного света.
Теперь было бы упущением подразумевать, что Jac’s — это заурядная комната, учитывая, что Authentic Hospitality — группа, стоящая за ней, — также управляет усеянными знаменитостями горячими точками Ray’s и Pebble Bar. (Марк Ронсон и Джимми Фэллон являются инвесторами последнего.) Его интерьеры созданы Gachot Studios, той же дизайнерской фирмой AD100, что и отель Shinola в Детройте. Между тем, меню небольших закусок является детищем Иеремии Стоуна и Фабиана фон Хауске Вальтьерра, шеф-поваров со звездами Мишлен, стоящих за Wildair и Contra. А искусство? Это фото известного хип-хоп фотографа Джанетт Бекман.
Тем не менее, в районе, известном своими гламурными лаунж-зонами, эксклюзивными частными клубами и ресторанами Resy-alert, не так уж много стильных мест, где можно просто прогуляться в спешке. Поэтому рестораторы Карлос Квирарте, Мэтт Чарльз и Мэтт Клигман решили его создать. «Мы хотели, чтобы это был водопой — место, где можно выпить не слишком изысканный напиток, но знаете, изысканный достаточно», — говорит Кирарте. Мода. «Это то, что мы чувствовали в этом районе».
Кремовый пирог Джека.Макс Флатов
