19 лучших вегетарианских кулинарных книг, которые стоит купить в 2021 году

Если вы надеетесь сократить потребление мяса в 2021 году — по причинам, связанным со здоровьем, по этическим соображениям или для уменьшения углеродного следа, — лучшие вегетарианские кулинарные книги должно стать вашим первым источником вдохновения. Благодаря тому, что около 1,2 миллиона британцев теперь не употребляют мясо (на 235000 в 2020 году по сравнению с годом ранее), на рынке сейчас больше вегетарианских кулинарных книг, чем когда-либо прежде. И забудьте то, что, как вы думали, знаете: вегетарианская кухня. не скучно. Каждая из этих поваренных книг полна восхитительных, ароматных, креативных и разнообразных блюд на растительной основе, которые настолько хороши, что вы вообще удивитесь, зачем вы вообще ели мясо. Доверять.

Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем на полную ставку, веганом или просто хотите готовить несколько блюд без мяса каждую неделю, в этих вегетарианских кулинарных книгах в центре внимания овощи. И результаты безумный.

Какая лучшая вегетарианская поваренная книга для начинающих?

Если вы только начинаете свое путешествие без мяса, мы рекомендуем купить овощи Джейми Оливера. Он делает вегетарианское приготовление * таким * простым и предлагает более 100 рецептов, подходящих для периодического приготовления, приготовления для двух человек или приготовления для всей семьи. Мы говорим о карри, рагу, пирогах, супах, макаронных изделиях, жареном картофеле и многом другом. Здесь найдется что-то для каждого — даже самого привередливого едока.

Купи сейчас

Какие вегетарианские кулинарные книги лучше купить в 2021 году?

Лучшая вегетарианская поваренная книга для ужинов из одного блюда — «Зеленая жареная банка». Доступный на Amazon менее чем за 10 фунтов стерлингов, он делает именно то, что написано на обложке, предлагая 75 различных рецептов вкусных вегетарианских блюд. Все, что вам нужно сделать, это положить ингредиенты в форму для запекания, и ваша духовка сделает всю тяжелую работу. Вы сейчас заняты домашним обучением? Эта вегетарианская поваренная книга вам понравилась.

Купи сейчас

Лучшая вегетарианская поваренная книга для быстрого приготовления — это Leon’s Fast Vegetarian, который может похвастаться коллекцией из 150 вегетарианских рецептов, основанных на свежих, экологически чистых и полезных ингредиентах. Звезда шоу? Оладьи из гороха и мяты. К. Умереть. За. В другом месте лучшая вегетарианская поваренная книга для чего-то необычного — это Вегетарианская поваренная книга Нобу (идеально подходящая для воссоздания атмосферы ресторана в стиле бужи у вас дома), а Восточная Мира Содха содержит 120 веганских и вегетарианских блюд, вдохновленных едой, от Бангладеш до Пекина. Мира описывает его как «вегетарианскую кулинарную книгу для людей, не являющихся вегетарианцами»; блюда включают все, от баклажанов катсу карри до черного даала и соленых пирожных мисо. Ням.